Левски - Aгнешки плескавици

Search

Information

Aгнешки плескавици

AddThis Social Bookmark Button

 

Aгнешки плескавици

продукти за една порция;

агнешко месо - 350 г.

агнешко було

кромид лук - 1 малка глава

листа от пресен джоджен и 4 цели стръка

сол

черен пипер

яйца - 2 бр.

кисело мляко

начин на приготвяне;

Месото се накълцва на много едра кайма. Лука се реже на ситно. Джоджена се наситнява и се смесва с каимата. Прибавя се солта и пипера. Измесената кайма се сплесква с длан и се завива с парчета от агнешко було. Преди да се сложи да се пече във фурната се залива каймата с малко вода. В тавата се поставят и стръкове от пресен джоджен. Към края плескавиците се заливат със сместа от разбити яйца и кисело мляко и отново се запичат. Ястието се сервира със зелена салата.