Левски - Сурова туршия в бидон

Search

Information

Сурова туршия в бидон

AddThis Social Bookmark Button

Сурова туршия в бидон

необходими продукти;

зелени домати,

моркови, големите се режат по дължина след това наполовина

карфиол, изчистен и начупен на малки парчета

10 кг. вода,

400 г. сол,

кромид лук, реже се на шайби,

хрян, реже се на дължина

целина 1 глава обелена, нарязана на шайби

начин на правене;

Слагат се продуктите в бидона добре изчистени и измити. След това се сипва вода върху зарзавата, като се спазва дозата на водата и солта, 10 кг. вода, 400 г. сол. Солта добре се разбърква със водата за да се разтопи.

Първите десетина дни водата в бидона се претака. Ако няма канелка на бидона, се претака с маркуч.