Левски - Сладко от динени кори

Search

Information

Сладко от динени кори

AddThis Social Bookmark Button

 

Сладко от динени кори

необходими продукти;

дебели кори от диня се обелват изчистват и настъргват в голям кастрон,

захар 3 кг.,

лимонова киселина 5 лъжици,

ванилия 6 опаковки

начин на правене;

Настърганите кори се варът 3 пъти по 5 минути в отделни студени води. Поставя се в горещ захаросан сироп. Приготвя се от 3 кг. захар и вода, слага в купички. Трябва да престой 5 часа. След това се вари 8 минути. Сваля се от огън и престоява 4 часа. След това се вари като другите сладка (докато остане плодъ). Накрая се прибавят 5 лъжици лимонова киселина. Ароматизира се с 6 опаковки ванилия. След като изстине се сипва в буркани и се затваря. Държисе на сухо и хладно място.