Левски - Качамак с пръшки

Search

Information

Качамак с пръшки

AddThis Social Bookmark Button

Качамак с пръшки

Приготвя се царевично брашно 2,5 чаени чаши. Подсолени на вкус 8 чаени чаши с вода. След като заври водата се прибавя постепенно брашното. Бърка се да не се получат грудки (топчета) и да не загори. Бърка се да се поизпече и да се сгъсти докато започне да се отделя от дъното. Сипва се в намокрена тава за да не се лепи за дъното. От горе се налага с пръшки (ситно нарязано свинско месо и сланина). Поръсва се с раздробено сирене. При сервиране може да се поднася по желание, с прясно мляко или пържени яйца с масло.