Левски - Месо със зеле на фурна

Search

Information

Месо със зеле на фурна

AddThis Social Bookmark Button

Месо със зеле на фурна

Основни продукти; 1 кг свинско месо, 1 зелка, мазнина ( зехтин, олио или мас) черен пипер, червен пипер, сол и чубрица. Нарязват се месото и зелето. Месото се слага да се пържи в тенджера след като е нагрята мазнината. Когато месото е готово и започва да се лепи за дъното, се сипва вода да се задуши и омекне. Бъркайки го с лъжица се изчегъртва залепналото по дъното да се размие с водата. 

В друга тенджера с мазнина се задушава зелето. След като омекне зелето се прибавят сол на вкус, черен пипер, червен пипер и чубрица. Задушават се за 1 - 2 минути и се слага зелето с продуктите в тава за печене. Върху него се прибавя месото и се разбърква. Печесе около 30 мин. на по-слаба фурна.