Левски - Задушено телешко месо - кулинария

Search

Information

Задушено телешко месо - кулинария

AddThis Social Bookmark Button

Задушено телешко месо - кулинария

Настъргват се 2 - 3 глави кромид лук, няколко моркова и червени домати. Сипва се мазнина в тенджерата. Като се сгорещи се слагат посочените продукти. Обезателно се прибавя цяло месото, прибавя се дафиноф лист, черен пипер, сол на вкус. Залива се с вода и се остава да ври. След като се свари се изважда месото. Разбиват се 2 -  3 с. лъж. брашно, предпочита се препечено. Прецежда се и се прибавя като се бърка да не се получат бучки. Месото се нарязва на порций и се сервира с гарнитура по желание; сварен ориз или грах, картофи варени или печени чушки.