Левски - Шифровани яйца

Search

Information

Шифровани яйца

AddThis Social Bookmark Button

Шифровани яйца

Шифрованите яйца са голям деликатес подходящи за мезе. Сваряват се добре яйца (да не бъдат рохкави). След това се обелват и режат по дължина на две. Изважда се жълтъка и се смесва с майонеза и ситно нарязана шунка (или шпеков салам) посолва се на вкус. С лъжица се слага от сместта във половинката от яйцето така че приблизително да иглежда като цяло.

След това може да се поръсат малко със червен пипер, чубрица или сминдух, може и друга подправка, това вече е въпрос на вкус. Слагат се с тава в хладилник да се стегнат,  за да може да се бодът с вилица и да не се топът и подлизват. Не трябва да се слагат по много на масата за да не се размекват.